怎么炒蘑菇，炒蘑菇是我去餐廳必點(diǎn)的一道菜，因?yàn)樗贸粤耍炔妥郎系娜舛己贸?，清脆酥脆，基本上沒有蘑菇的味道，連不喜歡吃蘑菇的孩子都愛吃這道菜，隔三差五的吵著要吃。但是既然聽說餐廳的蘑菇都是不清洗直接炒的，我就不想再去餐廳吃這個(gè)小吃了，我更喜歡自己在家做，但是為什么家里炒的蘑菇不那么脆，不那么軟，還是有生蘑菇的味道，甚至是油膩的。 炸蘑菇，大家是不是喜歡給蘑菇焯水，還喜歡裹上面粉炸？我嘗試過，如果是這樣的話，炸出來肯定不好吃，那么要想炸出來的蘑菇金黃酥脆，就不要只會(huì)裹面粉，還得注意3個(gè)很關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，這樣炸