小時(shí)候玩什么游戲,小時(shí)候家境貧寒,過了清明節(jié),正是青黃不接的季節(jié),端午節(jié)前,家里的餐桌上一般擺滿了在山里挖的野菜或自制的咸菜,地窖里儲(chǔ)藏的紅薯,指望能吃上一頓美餐。
xx月xx日楊梅百福福 (不知道是什么詞) 小時(shí)候沒有時(shí)間概念只看到樹楊梅成熟了就要吃粽子了!
我們家人多,但是包粽子這活還真沒人干,每年別人家xx月初一就有粽子吃了,我家粽葉還沒打呢。粽葉一般都是小叔叔帶著我們?nèi)⒓揖斯掖?,舅公家在大山腳下,他家門前有片粽葉林,我總覺得特別不好意思,那是人家私人財(cái)產(chǎn),不好意思開口,如果小叔叔不帶我們?nèi)?,我們是不敢摘的?/p>
說到這舅公,就想起端午節(jié)送節(jié)禮。
老家習(xí)俗,端午節(jié)送節(jié)禮送蛋糕,一般親戚送一斤蛋糕,上親家會(huì)多一斤糖,每年送節(jié)禮這種事就都落在我們兄弟姐妹身上,我那時(shí)特別討厭去做這些事,我不喜歡跟人交流。
一斤蛋糕,這家走那家,誰家都舍不得吃,有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),這送出去的蛋糕什么時(shí)候又被哪家送回來了!
再說粽葉。
粽葉打回來后,奶奶會(huì)先放在鍋里煮,煮的時(shí)候會(huì)放幾滴菜油,這樣粽葉香加菜油香,還沒開始包粽子,就已經(jīng)讓人饞了。
粽葉煮好后會(huì)放在水里浸泡一下,然后拿到河里洗干凈。
洗粽葉這事一般是我和姐姐倆的事,我們端個(gè)小凳子,坐在河邊洗,因?yàn)榧依锶硕嘁聂兆右捕啵贼杖~也多,這件事一般是初四一上午干的活。
吃過簡(jiǎn)單午飯,奶奶也終于開始來泡糯米了,滿滿兩大瓷盆糯米,一盆里有紅豆,一盆是泛的,是用堿水泡的,那時(shí)可沒有現(xiàn)在這么奢侈,肉粽子小時(shí)候沒吃過。
家里去年曬干保存的紅棗也洗凈除核,放一邊備用。
媽媽終于收工回來了,開始包粽子了!最開心的事就是包粽子,這時(shí)候我們也會(huì)在旁邊學(xué),奶奶媽媽也都愿意用心教。
兩片粽葉打成錐形,先放一顆豆子在最下面防漏米,再放一根筷子,用湯勺舀一勺米,抽出筷子插幾下,放一塊棗肉,再舀一勺米,用三個(gè)手指用力按壓一下,壓結(jié)實(shí)了,粽子才好吃。
然后用筷子壓平伸出的葉子,再在上面蓋上一片小葉子。
包粽子最難的活是蓋這片小葉子和綁?mèng)兆恿?,沒蓋好,粽子就包的不好看,沒綁好,粽子有可能會(huì)被煮散,每次到這步,媽媽總要一邊自己快速包著,一邊給我們做示范。
要包完這兩大盆米,時(shí)間可不短,反正我小時(shí)候是沒見過包完粽子打掃場(chǎng)地的畫面,總是不到一半時(shí)間就瞌睡來了睡覺了。
初五早上一醒來,滿屋粽子香,眼睛跑到廚房一看,哇哦!
兩鍋粽子正冒著熱氣,那香味,我到現(xiàn)在都還回味!
奶奶笑瞇瞇地給我一個(gè),早餐當(dāng)然就是粽子。
小時(shí)候家鄉(xiāng)端午節(jié)沒什么活動(dòng),上午大人們照樣出去干農(nóng)活,芒種季節(jié),他們忙得很,不過這天終于我們小孩是不需要幫忙做飯的,節(jié)日的飯奶奶和媽媽會(huì)回來做。
端午節(jié)正餐一般都是午飯(中秋節(jié)是晚上),隊(duì)里這天會(huì)殺豬,勤快人家,這天餐桌上會(huì)出現(xiàn)青椒,莧菜,空心菜,再不濟(jì),也有一碗莧菜,一碗蠶豆米糊薯粉,一盆肉菜,再加一碗咸菜,一婁粽子,幾個(gè)咸蛋,這就是盼了好久的端午大餐!
xx月初四包粽子,xx月初五吃粽子,這個(gè)場(chǎng)景直到我xx歲外出工作后就再也沒有了。
隨著生活條件越來越好,吃粽子也不再是端午節(jié)特有,現(xiàn)在只要你想吃,隨時(shí)都能在哪個(gè)早餐店買得到,而且現(xiàn)在粽子里的料也越來越多,臘肉鮮肉火腿蜜棗,只要你想吃的,沒有買不到的。
昨天我們單位包粽子,大家還嫌棄肉塊太大。
小輩們對(duì)吃粽子也是根本不感興趣,記得有xx年端午節(jié),我煮了幾個(gè)粽子和雞蛋,要兒子一定要吃一個(gè),他不滿地說道現(xiàn)在誰還吃這個(gè)!
也不知是我沒有言傳身教還是學(xué)校里沒有重視這傳統(tǒng)節(jié)日文化教育,孩子對(duì)端午習(xí)俗那叫一個(gè)嫌棄!
昨天我們?cè)诎兆?,也有很多年輕員工看一眼就走,根本不感興趣,在他們眼里,我們搞個(gè)這活動(dòng),實(shí)不如聚個(gè)餐,唱個(gè)歌
xx年一端午,xx歲一安康!
不管年輕人如何嫌棄,這傳統(tǒng)節(jié)日就在在里,端午節(jié)過的不是節(jié),是那一份情懷。
無論身在何處,都請(qǐng)跟家人朋友們道一聲:端午安康!