茶禮儀文化，今天xx月初
七，茶禮儀文化，金風玉露一相逢茶禮儀文化，在這個浪漫的七夕節(jié)茶禮儀文化，小e帶大家了解這個神秘的職業(yè)
在傳統(tǒng)的粵式婚禮上，有這樣一個讓人無法忽視的人物，她對傳統(tǒng)婚禮習俗禮節(jié)了然于心，對吉祥語信手拈來，一張嘴就讓人產生滿心的歡喜，她就是被稱為新娘“守護神”的“大妗姐”。
據傳，最早的“大妗姐”出現在宋代，根據《東京夢華錄》記載，“大妗姐”主要工作是安排整個結婚禮俗，教導新人洞房和禁忌，指引新人一些傳統(tǒng)禮節(jié)等。
盡管歷經時代變幻，但這一婚禮中的重要角色還是被“原汁原味”的保留下來，時至今日，她仍然在婚禮中發(fā)揮著獨一無二的作用。
從“自梳女”到“全福人”，身份變化情感不變 在很多人的印象里，在傳統(tǒng)的婚禮上，大妗姐的作用就是在新人敬茶時講幾句吉祥話，但其實，大妗姐在婚禮上的工作可不止這幾句話吉祥話。
一場婚禮，大妗姐動嘴又動手 可以說，大妗姐的工作不僅時間長還又雜又細。結婚前一天 吉時 之后，大妗姐要在定好的吉時給新郎新娘上頭，一邊梳頭一邊還要說著吉祥話，“一梳梳到尾，二梳白發(fā)齊眉，三梳子孫滿堂”。
迎親準備 隔天去迎新娘之前，大妗姐還要為男方準備一些吉祥物，諸如生雞、豬肉、蓮子、紅棗、蘋果等，將這些東西放在喜盒里，在迎親當日，跟著迎親隊伍挑到女方家里。
到女方家時，必須由大妗姐敲門，請女方開門，這時會說，“親家娘親家爺我們現在來迎親了”。
敬茶 把新娘從房間里接出來后，大妗姐嘴上“重頭戲”就要開演了?！帮嬤^女婿茶，富貴又榮華，喝茶到口，錢到手，又買車又買樓。
”伴隨著一句句吉祥話，新郎端起茶杯，向新娘家的長輩敬茶。
梁燕珍表示，除了忙著說各種敬茶祝福詞外，還要不時指導新人如何尊稱家里的長輩，比如，新郎向新娘父母敬茶時就會教男方要改口叫爸媽。
同時，面對不同的敬茶對象，所說的吉祥話是不同的，“比如，‘姨媽喝過新女婿茶，侄女聽教又聽話’，‘姑丈喝過新人茶，一起買彩中頭獎’”。
敬酒 一出敬茶節(jié)目，讓大妗姐吉祥話說得口干舌燥。
接下來，嘴巴可以稍微休息了，體力活又繼續(xù)了，在酒席上，大妗姐需捧著茶盆，隨著新郎新娘一桌一桌去“敬酒”，一圈走下來也是個不小的體力活。
整個流程下來，大妗姐除了要負責安排婚禮的細節(jié)外，還要擅于臨場應變，制造歡樂氣氛，令整個婚禮儀式能夠在歡聲笑語中順利舉行。
喜盒 大妗姐的工作在婚禮結束時就可以休息了？
當然不是！
梁燕珍表示，新娘在當天或隔天“回門”時，大妗姐也要忙活著幫女方準備“回門”的東西，比如燒豬、面、粉、蘋果、糖等。
新時代 新作風 但該留還是會留 在新的時代背景下，許多事務、習俗在悄然的變化，而作為流傳多年的傳統(tǒng)婚禮習俗和禁忌也不例外的追趕著時代的步伐，或簡化，或百無禁忌。
梁燕珍介紹道，“我們以前結婚時需要準備的鵝、豬肉等東西，現在大多以利是形式做代替，這也省去了很多的麻煩和避免浪費。
此外，以前需要大妗姐親自為新人‘上頭’（梳妝打扮），現在都由專門的造型師來了打理，大妗姐就只是拿著梳子象征性的梳一下頭發(fā)而已”。
除此以外，婚禮中最明顯的改變就是一些禁忌了。
“以前新人上完頭后，是不能出門的，主要是擔心外出遇到什么不好的事情沖撞了喜氣。
但現在的人都不怎么忌諱了，該出去出去，該干嘛干嘛。
”梁燕珍表示，雖然自己也會提醒新人不要出去，但大家都不以為意，認為不需要太過禁忌。
梁燕珍指出，雖然有些禁忌年輕一輩不怎么忌諱，但有些禁忌大家還是會遵守的，例如，如果新娘結婚時懷孕了，新姐妹就會自覺的不去碰新嫁妝，“因為按照以前的俗，認為這種情況下，碰了就會導致以后新婚夫婦產生矛盾”。
另外，搬嫁妝的時候，懷孕的姐妹不能去搬嫁妝。
一個月內，家里有“白事”的人不要去參加人家的婚禮等等。
十里不同風，百里不同俗 就婚嫁習俗而言，歷來就是“十里不同風、百里不同俗”，有時即使同屬一個文化區(qū)，但在一些細節(jié)上也會有所差異。
就像沙田村和民田村，雖同屬化龍鎮(zhèn)，但關于婚禮的一些細節(jié)處理上卻有所不同，就上頭吉時這個小細節(jié)，兩個村也有不同的看法，沙田村的村民以海為生，一般認為吉時在白天，所以會選擇在早上給新人上頭，而民田村則一般會選擇在晚上上頭。
此外，像宴請賓客，沙田村采用的是流動宴席的方式，賓客輪流吃，民田村則是固定席位，賓客一起食用。
梁燕珍作為“大妗姐”已有xx年多的時間，除了在化龍鎮(zhèn)本地擔任過“大妗姐”，也曾到過其他地區(qū)，在她看來，化龍鎮(zhèn)的婚禮有一個特別與眾不同的地方就是，婚宴很多時候會在祠堂舉行，“之所以祠堂就是要告訴祖先家有喜事，為家族開枝散葉”。
大妗姐作為傳統(tǒng)婚禮習俗的載體和傳承者，至今已經沿用多年。
對于這個角色，不同人有不同的看法，而作為本身是“大妗姐”的梁燕珍覺得，大妗姐在婚禮上雖然辛苦，事情也比較多，但也收獲了許多的快樂和喜悅，“尤其是不久之后，看見他們添孫更替他們高興”。
“大妗姐”梁燕珍 〈敬茶語句〉 飲過新抱茶，富貴又榮華 飲過新娘茶，靚過林青霞 飲過新郎茶，型過
一杯飲到尾，青春又健美 〈飲茶語句〉 老爺飲過新抱茶，花開富貴又榮華 奶奶飲過新抱茶，來年抱孫笑甩牙
姨媽飲過新郎茶，仔女聽教又聽話 姑丈飲過新抱茶，仔女成績唔會差 〈戴飾物的語句〉 戴起金器，大喜大喜
戴金戴喜，風生水起 〈不同長輩金句〉---老爺飲杯早煮（子）早茶，富貴又榮華---飲茶呀，老爺，茶到口，財到手，橫財就手，年年家底厚，生意興隆，生意就手，多招貴客，一本萬利，事業(yè)有成，一帆風順，心想事成.........
添喜呀，老爺！
添福添壽又添孫呀，年頭娶新抱（新婦），年尾就有孫抱呀，龍鳳胎呀嚇...---老爺，身體健康做老世呀嚇，食粒糖，年年開大廠，
食粒開心果，開開心心，出門執(zhí)到金...---到奶奶啦，恭喜奶奶身體健康，工作順利，出入平安、萬事勝意...
---奶奶飲茶，世界銀行存款間間有，買車又買樓，出入汽車來到門口.....〈祝福長句〉 新娘好學問，今日配良君；
翁姑著孝順，百子傳千孫。
新娘娶到厝，家財年年富；
今年娶媳婦，明年起大厝。新娘與新郎，鞋紅衫也紅；
那一甌較甜，你來報我捧。
今日娶媳婦，入門蔭丈夫；
新年起大厝，珠寶歸身軀。新娘真能通，人才亦相當；
緊乎您乾官，粘也做阿公。
今日娶媳婦，入門蔭丈夫；
新年起大厝，珠寶歸身軀。新娘真能通，人才亦相當；
緊乎您乾官，粘也做阿公。
