你是否在組織飯局時(shí),為不知道怎么安排座次而苦惱,或者是在飯局中安排錯(cuò)座位而被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)。今天老郭帶你了解下飯局座次怎么安排更符合禮儀,更符合賓主雙方的心意。
飯局座次的安排一般分為以下三步:
一、座次安排原則
在中餐禮儀當(dāng)中,座次的排列是十分重要的內(nèi)容。
一般根據(jù)飯局的性質(zhì)、單位或者是主人的特殊要求,根據(jù)出席飯局的客人身份,確定其相應(yīng)的座位。
座次的安排必須符合以下三點(diǎn):
1、符合禮儀規(guī)格
一般情況下會(huì)按照職務(wù)尊卑、年齡長幼、先女后男的順序去安排座次。
2、尊重風(fēng)俗習(xí)慣
到一個(gè)陌生地方要尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,再安排座次,不懂的可以提前咨詢一下飯店的。
3、便于席間服務(wù)
比如,我們宴請(qǐng)多位客人,我們一般也會(huì)有多位陪客,安排座次的時(shí)候,要照顧到所有的客人。安排客人的時(shí)候就可以客人、陪客、客人、陪客,這樣一種方式來進(jìn)行安排座次。
二、找準(zhǔn)主位
在座次安排中,所有人的座次安排都要圍繞著主位來進(jìn)行安排,所以我們首先要找準(zhǔn)主位。
現(xiàn)在的飯店一般都是圓桌,我們就以圓桌為例。面對(duì)著房門的正位就是主位。如果沒有正對(duì)門的位置,那么就可以看一下房間的裝飾設(shè)計(jì),一般飯店的裝置設(shè)計(jì)都是會(huì)體現(xiàn)重心,突出位置的。
例如,主位的后面就有專門的屏風(fēng)設(shè)計(jì)。還有就是現(xiàn)在的飯店也會(huì)把主位單獨(dú)標(biāo)示出來。一般在擺盤的時(shí)候,會(huì)用餐巾折疊成花鳥造型放在主位上,也有把主位的椅子的顏色單獨(dú)標(biāo)示出來,讓人一看便知。要是實(shí)在無法分辨房間里面哪一個(gè)是主位。提前咨詢一下飯店的,以便在安排的時(shí)候不會(huì)出錯(cuò)。
圓桌坐席座位安排