周六,是中國(guó)的情人節(jié):七夕節(jié)。一說到情人節(jié),大家第一反應(yīng)都會(huì)是去吃頓好的慶祝一下,西餐、中餐、日韓料理……畢竟對(duì)于中國(guó)人來說,不管過什么節(jié),吃是最重要的。于我們而言,現(xiàn)在的生活水平比以前好,美食五花八門,那在幾千、幾百年前的時(shí)候,古人們又會(huì)吃些什么來慶祝七夕這個(gè)節(jié)日呢?華輝美食人和大家一起去探探究竟,看看古人們都好哪一口?
七夕節(jié)是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日,一說到七夕節(jié),大家都會(huì)不約而同地想到牛郎織女的愛情故事,在這個(gè)充滿愛的節(jié)日里,古人們自然對(duì)吃食也有所講究,雖然各地不盡相同,但一般都稱這些吃食為巧食。直到現(xiàn)在,依然有些地方保留了這些傳統(tǒng)的習(xí)俗及巧食,在七夕這一天,邀親朋好友共享。
七夕巧餅
七夕巧餅是漢族的一種古老面點(diǎn),是七夕節(jié)的必備食物。在古時(shí)候,七夕巧餅形似人們的手指、口舌,因此大家稱之為“巧食”。古人會(huì)在七夕節(jié)制作出各種各樣的巧餅,形狀多樣,味道美味,特別。七夕巧餅源于宋代,且有著美好的寓意,七夕節(jié)吃七夕巧餅寓意人們會(huì)變得更加心靈手巧,深受古人喜歡,直到現(xiàn)在,依然有些地方還保留著七夕吃巧餅的習(xí)俗。如果需要挑選一種美食來代表中國(guó)的七夕節(jié),那么巧餅則當(dāng)之無愧了。
花瓜
七夕節(jié)吃的花瓜,不是指一種瓜,而是將時(shí)令的瓜果雕成奇花異鳥的形狀,又或者在瓜果的表面雕刻一些精美的浮雕圖案,因此將此類美食統(tǒng)一稱為“花瓜”。花瓜可用于乞巧、拜織女、擺香案、待客等等,是古時(shí)候七夕佳節(jié)的必備巧食之一。
餃子
我國(guó)很多節(jié)日都會(huì)有吃餃子的習(xí)俗,而七夕節(jié)也不例外。古人在七夕節(jié)這天會(huì)包各種各樣餡料的餃子,也會(huì)在餃子中放一些紅棗、銅錢之類的東西,誰吃到放了東西的餃子,誰就好福氣,寓意著幸福美滿,收獲美好姻緣。
巧芽面
巧芽面是一種非常傳統(tǒng)的食物,巧芽面的主要材料是豆芽,用豆芽熬成湯之后放入面條,巧芽面便制作完成。吃過巧芽面,寓意著愛情生根發(fā)芽、生活順順利利,深受古人喜愛。哪怕是現(xiàn)在,巧芽面烹飪起來也非常簡(jiǎn)單,大家不妨在七夕這天動(dòng)手做來嘗嘗。
七夕五子
七夕節(jié)吃什么食物