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丹麥以其發(fā)達的養(yǎng)豬業(yè)引以為傲。對于一個人口只有500萬的國家,她對世界養(yǎng)豬業(yè)的影響力不可小覷。該國的DanAvl公司積極向世界各國出口生 豬,世界各地的行業(yè)展會上都能見到他們的身影。DanAvl種豬以其高產(chǎn)性能享譽全球,同時,高產(chǎn)也是丹麥生豬養(yǎng)殖的一大特點。然而,提高產(chǎn)仔數(shù)不能以犧 牲利潤為前提,管理高產(chǎn)母豬需要更多的時間,時間就是金錢。不妨讓我們來看看丹麥養(yǎng)殖者是怎樣做的。
Tom—Oestrup今年42 歲,是一個富有的年輕農(nóng)民,在丹麥菲英島的Broby地區(qū)擁有一座基礎(chǔ)母豬700頭的育種場,該場去年的生產(chǎn)成績達到了每頭母豬年提供斷奶仔豬35 頭。該場在xx年和xx年都曾爆發(fā)過支原體的問題,Tom認為是空氣傳播了疾病,因為丹麥是個非常多風(fēng)的國家,而離該場最近的養(yǎng)豬場相隔只有 1.5千米。Baekgaarden場是SPF場,這意味著在這里,幾種疾病都得到了凈化。
農(nóng)場擁有190公頃的耕地種植小麥、大麥、油菜和禾草,這些谷物能滿足豬場飼料需求的90%。仔豬大約在4周斷奶,然后轉(zhuǎn)移到相距1.5公里的eskebjerg場。小豬會一直呆在那里直到體重達到30公斤,然后賣給其他農(nóng)場。員工om認為,勤奮、積極、熱情的員工是成功的關(guān)鍵。他雇傭了一個丹麥的員工來負責(zé)轉(zhuǎn)群和耕地的工作; 還雇用了四個烏克蘭員工,其中兩個在來到丹麥前就是獸醫(yī)助理,另外兩個中,Vitalii負責(zé)產(chǎn)房的工作,Valik負責(zé)母豬區(qū)和服務(wù)區(qū)的工作。此 外,Tom還雇傭了兩個學(xué)員。他的主要員工月薪為25000丹麥克朗(合3350歐元),還提供配備免費電視和網(wǎng)絡(luò)的宿舍。
除了專業(yè)的工作人員,一個有上進心的老板也是成功的先決條件。Tom解釋說:“作為領(lǐng)導(dǎo),我要來設(shè)定生產(chǎn)目標,解決大家的個人問題,完全信任我的工作人員,當(dāng)目標實現(xiàn)時要表現(xiàn)出很高的熱情,尊重我的員工并定期對他們進行評價。”
Tom和他的所有員工每天早上都共進早餐,這也是談?wù)撟闱蚝拓i的時間。員工們被鼓勵直截了當(dāng)?shù)赜懻搯栴},而不是掩飾它們,以及提出任何可以改進生產(chǎn)的建 議。此外,團隊每個星期三都會舉行會議,討論經(jīng)產(chǎn)母豬和后備母豬的生產(chǎn)性能。所有的數(shù)據(jù)被記錄在一個名為“動力”的大白板上。好的成績是綠色的,不好的成 績是紅色的,便于一眼看出豬群的生產(chǎn)情況。
Tom補充到:“我們每年都會重新制定一個生產(chǎn)目標,起始時間是xx月xx日。這個目標必須是合 理的、可實現(xiàn)的。去年,我們的目標是每頭母豬年提供斷奶仔豬35頭,我們做到了,今年,我們的目標是達到35.5頭?!盩om支持用獎金作為激勵,工作 中,所有記錄都要被準確無誤地保存,用作評定的參考。xx年,Tom的每位員工都拿到了1000歐元的額外獎勵。
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