肉餡是包餃子、包子等常見的一種餡兒，一般以豬肉、羊肉餡兒居多，味道香而不膩。那么，一斤肉餡放多少鹽合適?
一斤肉餡放多少鹽
兩勺鹽，一勺雞精。個(gè)人口味不一樣，你可以在放的時(shí)候把肉餡攪和攪和，然后可以試一試咸味。一般肉餡是包餃子，包包子和做肉圓的，你可以加一個(gè)雞蛋，加點(diǎn)香菇，不放雞精。加點(diǎn)蔥啊，生姜，胡蘿卜也可以。要切很碎的。
肉餡可以包什么
肉餡是一道常見的家常菜，營養(yǎng)美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經(jīng)過加工后所成肉末。肉餡最常見的用途是用來做餃子或包子。餃子或包子好不好吃全看肉餡怎么樣。
肉餡的做法
材料
豬肉餡、姜末
1、拌肉餡：放姜末、鹽、雞精、醬油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒，如果有那種現(xiàn)成的肉餡調(diào)料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個(gè)人口味啦，沒有什么特別的規(guī)定。
2、把拌好的肉餡分成小份，放在雞蛋清上
3、上鍋蒸，水開后大概15-20分鐘足矣，視肉餡的量而定,一碗營養(yǎng)多汁的肉餡就完成了。
#p#副標(biāo)題#e#
一斤多少個(gè)餃子
