馬保南是什么，冬天天氣冷的時(shí)候，大家都在忙著補(bǔ)充身體，秋收冬儲(chǔ)的食材不用很貴，我們老百姓的日常進(jìn)補(bǔ)可以從簡單的黑芝麻、核桃、大棗、黑豆開始，因?yàn)楸阋?、方便，營養(yǎng)價(jià)值不低，所以每天抓一把黑豆做秋冬進(jìn)補(bǔ)是很多老年人的好辦法。
我們都知道，黑豆含有豐富的花青素和蛋白質(zhì)，能改善貧血、脾虛、水腫，再加上黑色食物對(duì)補(bǔ)腎、補(bǔ)血、活血有益，所以，黑豆在民間被稱為“黑豆之王”，其中含有的蛋白質(zhì)是普通雞蛋的3倍，我們都認(rèn)為牛奶中含有的蛋白質(zhì)并不少，黑豆原來的蛋白質(zhì)含量是牛奶的10倍以上。
今天跟大家分享一下黑豆的做法，我有一個(gè)xx歲的寶媽，堅(jiān)持每周喝黑豆，xx年了，整個(gè)人看起來年輕，氣色不錯(cuò)，而且秋冬季也不怕手腳冰涼，簡單實(shí)用。
食材：黑豆50克，紅棗5-6顆，玉竹15克，蓮子15克，紅糖1塊，清水600毫升。做法：
1.準(zhǔn)備一些黑豆和紅棗，玉竹有滋陰生津的作用，蓮子安神靜心，有助睡眠，而紅糖有補(bǔ)血活血暖宮驅(qū)寒的作用。
2.黑豆質(zhì)地較硬，最好用清水提前把它們浸泡半小時(shí)，更容易煲煮爛。
3.紅棗和玉竹、蓮子浸泡洗凈，如果體質(zhì)較濕熱，最好把紅棗的棗核去掉。
4.把泡好的黑豆、玉竹、紅棗等放入湯鍋中，加入適量清水，小火熬煮40分鐘。
為了不用看爐火，大家都可以用養(yǎng)生壺、電燉鍋這類的小家電，燜煮40-50分鐘左右。
玉竹、蓮子都是平時(shí)藥店里湯料店里都能買到的，而紅棗、黑豆更是家家常備，把黑豆和紅棗這樣煮水喝，不會(huì)太燥熱，因?yàn)橛裰衲苤泻停剃幦ピ?，大家可別錯(cuò)過啦，堅(jiān)持喝一段時(shí)間試試看！
5.熬煮過后，加入1塊黑糖增加一些甜味，黑糖融化后就可以趁溫?zé)犸嬘美病?/p>
玉竹、蓮子都是平時(shí)藥店里湯料店里都能買到的，而紅棗、黑豆更是家家常備，把黑豆和紅棗這樣煮水喝，不會(huì)太燥熱，因?yàn)橛裰衲苤泻停剃幦ピ?，大家可別錯(cuò)過啦，堅(jiān)持喝一段時(shí)間試試看！
5.熬煮過后，加入1塊黑糖增加一些甜味，黑糖融化后就可以趁溫?zé)犸嬘美病?/p>
